第8回いいづなりんごスイーツコンクール
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りんごの産地である長野県飯綱町では、パティシエの皆さんとりんご生産者を繋ぎ、飯綱町のりんごの美味しさ、種類の豊富さを広く知ってもらうため、「いいづなりんごスイーツコンクール」を今年も開催いたします。開催概要や参加規程等については以下をご確認ください。
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早期申込特典をご用意しておりますので、7/17（金曜日）までの参加申込がおススメです。
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昨年の結果はこちらをご覧ください。また、今年のコンクールに関する情報は、いいづなりんごフェア公式Instagramでも随時発信中です！
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参加申し込みは下記のエントリーフォームにて受付中です。
開催概要
日程
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参加申込：6月1日（月曜日）～9月4日（金曜日）
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レシピ提出締切日：9月4日（金曜日）17時まで
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書類審査結果発表日：9月18日（金曜日）
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本審査会 ／審査結果発表会開催日：10月10日（土曜日）
場所（本審査／審査結果発表会会場）
- いいづなコネクトEAST （郵便番号389-1203 長野県上水内郡飯綱町大字赤塩2489）
注意：本審査は現地参加可能（現地参加者には一部交通費の支給あり）。
注意：作品の持ち込み方法は、当日直接持ち込みもしくは冷蔵・冷凍での送付が可能です。
審査員
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大森由紀子氏（フランス菓子・料理研究家）
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横田秀夫氏（菓子工房オークウッド）
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フレデリック・マドレーヌ氏（パティスリー ル・ポミエ）
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堀江新氏（パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース）
書類審査参加方法について
- スイーツコンクールエントリーフォームから参加申込をお願いします。
また、エントリー同時に、レシピ試作用のりんご（無料提供）を申込ください。
注意：試作用りんごの申込はエントリーフォームから8月14日（金曜日）まで可能です。 - 試作用りんごは8月17日（月曜日）から順次送付を開始します。
- 参加者は9月4日（金曜日）17時までに、「レシピ応募用紙」をメールにて事務局までお送りください。
注意：「レシピ応募用紙」および送付先メールアドレスは、本ページ下部をご確認下さい。
また、試作用りんごの到着前にレシピ提出をいただいても問題ございません。 - 9月18日（金曜日）を目途に書類選考発表と本審査通過者への連絡を行います。
審査部門
- 生菓子部門 ：冷蔵保存が基本のお菓子
- 焼き菓子部門：焼成を中心とした製法が用いられたお菓子
注意：各部門の詳細は応募要項をご参照ください。
表彰
- 生菓子部門、焼き菓子部門から各 1 名ずつ優勝、準優勝を選定。
- 両部門の最終選考出場作品から 1 名町民賞を選定。
賞品
優勝（生菓子部門 1 名、焼き菓子部門 1 名）
- 賞金5万円
- 飯綱町産りんご20kg
- 協賛企業 株式会社サンクゼールからの副賞
- 飯綱町や地元企業イベント等での販売機会の提供
準優勝（生菓子部門 1 名、焼き菓子部門 1 名）
- 飯綱町産りんご10kg
- 飯綱町や地元企業イベント等での販売機会の提供
町民賞（部門問わず最終選考出場者 1 名）
- 飯綱町郷土品詰め合わせセット
- 飯綱町や地元企業イベント等での販売機会の提供
その他 重要事項
- 詳細は、本ページ下部「応募要項」をご覧ください。
（コンクールへの参加にあたり、必ずご確認いただきますようお願いします。） - 飯綱町で生産されているりんごについてのパンフレットも是非ご覧ください。
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飯綱町は長野県北部に位置する、人口1万人程度の小さな町です。昼夜の寒暖差が大きく、粘土質の土壌で、降雨量が少なく、日照量が豊富なうえ、年間平均気温が10℃に近いという、りんご栽培の好条件がそろっており、完熟りんごは果肉がぎゅっとしまった濃厚な味わいに育ちます。
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「日本一のりんごの町」を目指す長野県飯綱町では、ふじやシナノスイートのような既に広く認知されているりんごだけでなく、ブラムリーズ・シードリングやグラニースミスのような珍しい海外原産りんごの生産にも積極的に取り組んでいます。
問い合わせ先
- 第8回いいづなりんごスイーツコンクール事務局
（一般財団法人長野経済研究所 調査部 公共ソリューショングループ）
電話番号026-224-0504
FAX026-224-6233
MAIL kokyo(at)neri.or.jp 注意：(at)は＠に置き換えてください。
担当 牧野、吉田、谷屋